FLEDERMAUS ROT 2022
Winzer: 2Naturkinder
2Naturkinder, Fledermaus Rot 2022:
Dieser Rotwein aus Kitzingen in Franken, Bayern, ist wie eine wilde Party im Wald -fruchtig, würzig, funky und einfach ein bisschen wild! Die Rebsorten Schwarzriesling und Pinot Meunier sorgen für eine einzigartige Geschmackskombination, die deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Mit einem Alkoholgehalt von 11,50% Vol. ist er genau richtig, um den Abend zu starten. Ein Wein, der dich überraschen und begeistern wird. Cheers!
FACTS
Farbe: Rot
Rebsorte: Schwarzriesling/Pinot Meunier
Herkunftsregion: Kitzingen, Franken/Bayern/Deutschland
Alkoholgehalt: 11,50 % Vol.
Jahrgang: 2022
Taste: fruchtig & würzig, funky & wild
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Muschelkalk
Merkmale: Alle Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und werden von Hand gepflückt, spontan vergoren, ugefiltert, biologischen Säureabbau durchlaufen, kein zugabe von Schwefel.
Ausbau: Ein großartiger Schwarzriesling-Jahrgang. Von Anfang an war es die Idee, weder klassisches Rot noch strahlendes Weiß herzustellen, sondern eine Kohlensäuremazeration mit ganzen Trauben für einige Tage, ausgebaut im Edelstahl, durchlaufen zu lassen, um den Glou-Glou-Stil zu erhalten, den wir lieben
SIDE FACTS
Mitten in der Stadt liegt die Weinberg von 2Naturkinder, die 15 Fledermausarten Lebensraum bietet. Sie haben ein Projekt gestartet, um diesen Lebensraum zu schützen, und nutzen seitdem den Fledermauskot für ihre Kompostarbeit.