VATER & SOHN 2022
Winzer: 2Naturkinder
Der VATER & SOHN 2022, ist ein rebellischen Weißwein aus Kitzingen, Franken. Diese einzigartige Cuvée aus Müller-Thurgau, Silvaner und Riesling ist wie eine fruchtige und funky Melodie auf deiner Zunge. Mit einem Alkoholgehalt von 11% Vol. tanzt er erfrischend leicht und mineralisch über deine Geschmacksknospen. Lass dich von diesem Wein verführen und erlebe einen Hauch von Freiheit in jedem Schluck!"
FACTS
Farbe: Weiß
Rebsorte: Cuvée aus Müller-Thurgau (77%), Silvaner (14%), Riesling (9%)
Herkunftsregion: Kitzingen, Franken/Bayern/Deutschland
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Jahrgang: 2022
Taste: fruchtig & funky, erfrischend & leicht, mineralisch
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Muschelkalk
Merkmale: Alle Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und werden von Hand gepflückt, spontan vergoren, ugefiltert, biologischen Säureabbau durchlaufen, kein zugabe von Schwefel.
Ausbau: Müller-Thurgau – eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale – ist hier der Hauptakteur. Die Trauben werden alle kurz danach gestampft und gepresst. Das Gleiche gilt für die Trauben eines Silvaner-Weinbergs. Die Gärung und Reifung erfolgt teils in großen Fässern, teils in Stahlfässern. Der Wein bleibt bis zum folgenden Sommer auf der Hefe, um schließlich mit einem Schuss Riesling verschnitten und nach der Ernte in Flaschen abgefüllt zu werden.