MY SEXY MF 2021
Winzer: Uibel Leopold
Der "my sexy MF" begeistert mit seiner feinen und eleganten Struktur. Er duftet nach kandierten Orangen, schwarzem Pfeffer, Tee, Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er durch eine angenehme Balance von Gerbstoffen und fruchtigen Noten, ergänzt durch florale Anklänge von Kamille. Dieser aromatische Wein besticht durch seine weiche Frucht und milde Säure – ein echter Genuss, der seinem Namen alle Ehre macht.
FACTS
Farbe: Orange
Rebsorte: Müller-Thurgau 35 % 43 Jahre, Frühroter Veltliner 15 % 9 bis 46 Jahre, Grüner Veltliner 50 % 37 Jahre
Region: Niederösterreich/ Ziersdorf/ Österreich
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Jahrgang: 2021
Taste: Naturtrüb, Hefige Noten, kandierte Orangen, schwarzer Pfeffer, Tee, viel Kräuter, Zitrus, angenehmer Gerbstoff, wunderbare Frucht, floral, leicht, frisch; Kamille, ungemein aromatisch, weiche Frucht, milde Säure die der Gerbstoff ersetzt, filigran und leichtfüßig, ungemein attraktiv, LEICHT ZU TRINKEN, MACHT RICHTIG SPASS.
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Kies, Sandstein
Ausbau: Das ist also unsere Vorstellung von einem frischen und saftigen Naturwein aus den Sorten Frühroter Veltliner & Müller Thurgau! Müller Thurgau bringt die Früchte ein – sie werden mit der Methode Mazeration Kohlensäure über 3 Wochen vergoren. Frühroter Vetliner ist noch eine traditionelle Maischegärung für 2 Wochen. Ausbau im 100 % Stahltank | 2000 L für 7 Monate. Zeit auf der Vollhefe 7 Monate, alles ohne Zusatzstoffe.
Maischegärung: Müller-Thurgau | gerebelt | Stems: 5 % | Edelstahltank | 500 L | gebrauchtes Holz | 0 °C | 35 %
Grüner Veltliner | gerebelt | Stems: 2 % | Gärbottich | 500 L | gebrauchtes Holz | 50 %
Frühroter Veltliner | gequetscht | Stems: 0 % | Gärbottich | 500 L | gebrauchtes Holz | 15 %
SIDE FACT
Alles aus einer Hand - Handarbeit vom Anfang bis zum Schluss ;-) sicher kein 08/15 Wein.
Real wine for real people