NAT' COOL DRINK ME VERDE BRANCO 2022
Winzer: Niepoort
Dieser Weißwein wurde mit minimalen Eingriffen in die Weinherstellung hergestellt und ist aufgrund der Gärung in der Flasche natürlich trüb. Er wurde absichtlich nicht geklärt und die Farbe weist zitronengelbe Farbtöne mit subtilen Grüntönen auf. Seine Aromen erinnern an die Weine, die früher in der Region Vinho Verde hergestellt wurden, mit hefigen Noten, Anklängen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Kräutern. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine hervorragende Säure, eine zarte Mousse, die ihn lebendig macht, und einige salzige Aromen im Abgang aus. Dies ist ein absichtlich unkomplizierter Wein: Schütteln Sie die Flasche vor dem Öffnen leicht und genießen Sie ihn mit traditionellen portugiesischen Snacks!
FACTS
Farbe: Weiß/ Pet Nat
Rebsorte: Azal, Arinto, Avesso, Trajadura und Loureiro
Region: Portugal/ Vinho Verde
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Jahrgang: 2022
Taste: Leichte Trübung, er duftet nach Zitruszesten, Stroh und Kräuterwiese. Am Gaumen hat er eine animierende Säure und eine deutliche Salzigkeit.
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: 25-30 Jahre alte Reben | Weinberge in Amarante & Lousada | Granitboden
Ausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank angegoren und für 3 Monate gereift. Mit wenig Restzucker wurde dann ohne Schwefelzusatz in die Literflasche gefüllt, wo eine zweite Gärung sowie auch die Malolaktische Gärung einsetzte.
INSIDES
REGELN OHNE REGELN
01 ES GIBT KEINE REGELN
02 BEFOLGEN SIE IMMER REGEL NR. 1
03 WENIGER IST MEHR
04 COOL = WENIGER ALKOHOL