ORANGE BACCUHS 2023 DAVID AMLING
Winzer: David Amling
“Ehrlich, wild und ungeschminkt – dieser Orange-Wein zeigt, wie spannend Naturwein sein kann! Handverlesen, spontan vergoren und ohne zugesetzten Schwefel. Drei Wochen auf der Maische für eine leichte Tanninstruktur, dann 12 Monate auf der Hefe gereift – teils im Edelstahl, teils im alten Barrique. Unfiltriert und ungeschönt bleibt alles drin, was Geschmack macht: Saftige Aromen von reifen Steinfrüchten, ein Hauch Orangenzeste, feine Kräuternoten und ein würzig-mineralisches Finish. Echt, ungezähmt und voller Charakter.”
FACTS
Farbe: Orange
Rebsorte: Baccuhus
Region: Untereisenheim/ Meinschleife/ Franken
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Jahrgang: 2023
Taste: Komplex und vielschichtig – Aromen von reifen Steinfrüchten, Orangenzeste und getrockneten Kräutern. Feine Cremigkeit, griffige Tannine und eine würzige Tiefe. Trocken, strukturiert und mit langem, mineralischem Finish.”
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Ausbau: Drei Wochen Maischegärung, 12 Monate sur lie im Edelstahl und alten Barrique. Spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt und ohne zugesetzten Schwefel.