PET NAT ROSÈ-WEISS 2021
Winzer: STEPHAN KRAEMER
Dieser Pétillant Naturel aus dem Taubertal mixt 70 % Regent und 30 % Bacchus. Das Ergebnis? Ein frischer, saurer Wein mit einem Hauch Grapefruit-Bitterkeit und mineralischer Note. Funky und juicy mit 10,5 % Vol. Alkohol – perfekt für jede Party. Auf den Pet Nat Rosé-Weiß 2021 – Grapefruit-Limonade Deluxe!
FACTS
Farbe: Rosé-Weiß
Rebsorte: Cuvée 70% Regent, 30% Bacchus
Herkunftsregion: Taubertal/Franken/Deutschland
Alkoholgehalt: 10,50 % Vol.
Jahrgang: 2021
Taste: funky & Juicy, mineralisch, komplex
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Muschelkalk, der von Graphitadern durchzogen ist, 30-jährige Reben
Merkmale:Biologische Weinbergsarbeit, Handlese, Spontangärung – teils mit Maischestandzeit, teils mit intrazellulärer Gärung. Alles ohne jegliche Zusätze, ohne Schönung oder Filtration.
Temperaturkontrolle oder ähnliche Eingriffe, bis auf eine geringe Schwefelgabe von 10 bis 15 mg/l kurz vor der Füllung.