VIRGILIOS ERBEN LIQUID LOVE 2021
Winzer: Nick Hanel
Dieser Wein hat einfach Stil. Vielschichtig und tief mineralisch, mit einer komplexen, kräutigen Note – und dabei so frisch, als wäre er gerade eben noch am Rebstock gehangen. Unbeschwert und voll Lebensfreude ist er das perfekte Spiegelbild seines Weinbergs und der Menschen, die mit Herzblut dahinterstehen.
FACTS
Farbe: Weiß
Rebsorte: Silvaner
Region: Iphofen/ Franken
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Jahrgang: 2021
Taste: komplexen, kräutigen Note – und dabei so frisch,
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: 0,33 Hektar, Silvaner und 0,22 Hektar Müller Thurgau gepflanzt 1972, beide in Steinlage und bereits biologisch zertifiziert.
Ausbau: Geerntet wurden die Tauben im anspruchsvollen Jahr 2021. Direkt gepresst kam der Saft in ein Holzfass und einen Edelstahltank. Nach einem Jahr Fassreife wurde der Wein unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Nach zwei Jahren des Reifungsprozesses in der Flasche ist der Wein nun bereit, das Licht der Welt zu erblicken.