BEACH GOTH ROSÉ 2022
Winzer: Wein Goutte
Stell dir einen dunkelroséfarbenen Wein vor, der mit einem lebendigen und frischen Geschmack überzeugt. Diese coole Kreation aus Regent-, Domina-, Pinot Gris- und verschiedenen roten PIWIs-Trauben verführt mit Aromen von saftigen Sommerfrüchten wie Kirschen und Erdbeeren. Beim Trinken erlebst du eine knackige Säure, begleitet von Noten roter Beeren und Sauerkirschen, alles verpackt in eine leicht samtige Textur. Absolut erfrischend und herrlich unkompliziert!
FACTS
Farbe: Rosé
Rebsorte: Regent 60 %, Domina 30 %, Pinot Gris 5 % und 5 % einer kleinen Parzelle am Hang, bepflanzt mit einer Mischung aus roten Piwis: Cabernet Jura, Cabertine, Cabernet Cortis, Monarch.
Herkunftsregion: Willanzheim/Franken/Deutschland
Alkoholgehalt: 10,5 % Vol.
Jahrgang: 2022
Taste: fruchtig & funky, erfrischend, mineralisch
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Gipskeuper, Der Regent wurde im Jahr 2001 gepflanzt, der Domina im Jahr. Für den Jahrgang 2022 befand sich der Grauburgunder im dritten Blatt. Die roten Piwis wurden 2016 gepflanzt.
Ausbau: Der Regent wurde direkt gepresst. Die Domina lag eine Nacht auf den Fellen und wurde am nächsten Tag gepresst. Der Grauburgunder lag 7 Tage auf den Schalen. Die roten Hybriden wurden als Rotwein vinifiziert, entrappt und etwa 8 Tage lang mazeriert, der Saft war dunkel wie die Nacht und diese 200 l verliehen dem Rosé eine gewisse Gothic-Persönlichkeit.Schwefel: minimale Dosis vor der Abfüllung hinzugefügt, <20 mg insgesamt
Reifung : 11 Monate im Edelstahl + fünf Monate in der Flasche vor der Veröffentlichung.