KALKSAND RIESLING 2020
Winzer: Uibel Leopold
Dieser Riesling beeindruckt mit seinem hefetrüben, kühlen Charakter und erinnert an edlen Champagner. Aromen von Hefe, Steinobst und Apfel treffen auf eine markante Mineralität. Am Gaumen straff und salzig, entfaltet er eine Tiefe, die begeistert. Noten von weißem Pfirsich und eine kreidige Textur unterstreichen seine jugendliche Frische. Ein Wein voller Substanz und Individualität, mit einer vielversprechenden Zukunft.
FACTS
Farbe: Weiss
Rebsorte: Riesling
Region: Niederösterreich/ Ziersdorf/ Österreich
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Jahrgang: 2020
Taste: Naturtrüb, kühl, erinnert an Champagner, hefig, Steinobst viel Mineral, Apfeltöne, liegt straff auf dem Gaumen, salzig, weisser Pfirsich, Kreidig, total Jugendlich.
EIN WEIN, DER IN DIE TIEFE GEHT.
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Kies, Sandstein
Ausbau: Dieser exquisite Riesling durchläuft einen karbonischen Vergärungsprozess mit nur 5 % Stielen und einem offenen Gärstand in 500-Liter-Behältern für 5–6 Wochen. Er ist zu 100 % unfiltriert, mit einem zusätzlichen Reifeprozess in 500L Eichenfass aus Altholz für 8 Monate auf der Vollefe.
SIDE FACT
Alles aus einer Hand - Handarbeit vom Anfang bis zum Schluss ;-) sicher kein 08/15 Wein.
Real wine for real people